Pesto alla Genovese, artigianale da sempre

Si fa presto a dire Pesto alla genovese. Un po’ meno a farlo bene. Noi lo facciamo da oltre 50 anni e l’esperienza è un valore. Così, come è un valore la qualità degli ingredienti, a cominciare dal basilico.

Per il nostro Pesto alla genovese utilizziamo solo Basilico Genovese DOP. Si intende quello coltivato sul versante tirrenico della Liguria, esclusivamente su terreno naturale, raccolto a mano estirpando la piantina che conserva le radici e la terra da cui proviene.