Mandilli de Vaze con fonduta di pecorino polvere di anacardi e spuma di basilico

Ingredienti:

  • Latte
  • Pecorino
  • Anacardi
  • Basilico
  • Panna

Preparazione:

Scaldare il latte aggiungere il pecorino e far fondere per ottenere una crema.

Nel frattempo in un cutter emulsionare la panna e il basilico per ottenere una spuma soffice.

Condire la pasta con fonduta al pecorino e terminare il piatto con anacardi e spuma al basilico.

Esaurito