L A G A I A , l’amore per la pasta secondo Casa Fiorini.

L A G A I A , figlia della tradizione e della passione di famiglia per la pasta artigiana, è il prodotto con cui Casa Fiorini commercializza in Italia e all’estero le sue paste secche. Le potete acquistare nel punto vendita di Varazze, on line, nelle migliori gastronomie del nostro paese.

Che cosa rende speciale L A G A I A ? L’alta qualità delle materie prime, vale a dire: le farine, il basilico, le castagne, di cui ci riforniamo presso una rete di partner locali selezionati sulla base della conoscenza diretta e della fiducia reciproca. E poi ci sono le tecniche di produzione: la manualità, la pazienza, gli strumenti antichi, come la trafila al bronzo e la gramolatura, imprescindibile per conferire alla pasta quelle caratteristiche che la rendono autentica, prelibata, sana, completa.