Scopri l'Essenza della Tradizione Ligure
Pasta Artigianale e Pesto alla Genovese dal 1967
Esplora la nostra gamma di pasta artigianale e pesto alla genovese, realizzati con ingredienti di alta qualità.
Le Nostre Specialità
Pesto alla Genovese
Solo Basilico DOP, il nostro pesto è un’esplosione di sapore autentico che esalta la qualità della pasta.
Pasta trafilata al bronzo
La trafilatura al bronzo regala una consistenza unica all’assaggio e permette di trattenere meglio i sughi.
Ogni prodotto è il risultato di un processo artigianale che garantisce sapori autentici e genuini.
Pasta Fresca
Preparata con ingredienti genuini, ricevi la pasta fresca a casa tua con la spedizione refrigerata.
La Storia del Pastificio Casa Fiorini
Esplora la Nostra Qualità Artigianale
Libera il gusto nella tua cucina
Lo "Spago" stellato.
Lui è uno chef stellato che porta l’eccellenza in tavola. Noi amiamo tutto ciò che richiede tempo, dedizione, gesti lenti e precisi. Lui è Giuseppe Ricchebuono; era inevitabile incontrarsi, prima o poi, attorno a una tavola.
È nato così uno spaghetto speciale, pensato solo per il suo ristorante, il Vescovado di Noli. Un progetto che ci ha entusiasmato sin dall’inizio, perché la richiesta era ambiziosa: creare una pasta buona, bellissima… ma anche sostenibile. A basso impatto ambientale, realizzata con energia pulita, 100% rinnovabile.
Con queste premesse ha preso vita lo spaghetto “stellato”. Elegantissimo, a forma di U perché lasciato essiccare intero per 36 ore a bassa temperatura. Ruvido, poroso, opaco, ma capace di brillare nel piatto. Uno spaghetto che racconta chi siamo, e cosa possiamo diventare, quando tradizione e visione si incontrano.
