Fedeltà

Essere artigiani della pasta significa per noi lavorare secondo i principi che ispirano Casa Fiorini dal 1967. Significa, cioè, essere fedeli a valori semplici, ma profondi e sopratutto, ricchi di sostanza. Il nostro essere liguri si rivela anche in questo.

Pasta Essiccata

La nostra specialità. Non è semplicemente pasta, ma il frutto di una scrupolosa ricerca delle materie prime.

Pasta Artigianale Fresca

Il punto forte del nostro punto vendita a Varazze. Amata dal 1967 dai nostri concittadini e dai turisti.

Pesto alla Genovese

Un’eccellenza che non ha bisogno di presentazioni. Un concentrato di Liguria dal sapore inconfondibile.

Pasta e non solo. Scopri tutte le nostre specialità!

Eccellenza

La ricerchiamo in tutto ciò che facciamo. Dalle materie prime ai prodotti che mettete nel piatto, eccellenza significa per noi capacità di selezionare, tendere al perfezionamento continuo della lavorazione, essere sempre all’altezza delle vostre aspettative.

vasetti di pesto alla genovese

Tradizione

Il rispetto della tradizione è uno dei valori fondanti della nostra attività.
È il nostro modo di dimostrare amore per una terra che ci ispira a dare valore alla semplicità Noi ci impegniamo a farlo ogni giorno con prodotti tipicamente liguri nella materia e nell’anima.

DIRETTAMENTE DAL PASTIFICIO

La pasta artigianale a casa tua

Gustosi per natura

Per sottolineare il legame tra l’area protetta e le lavorazioni agroalimentari locali, valorizzando anche la tipicità e la stagionalità e riconoscendone l’importante ruolo di arricchimento della biodiversità di un territorio, il Parco del Beigua ha creato il marchio “Gustosi per Natura”, assegnato a prodotti freschi e trasformati di origine locale, provenienti all’origine dai Comuni del Parco del Beigua.

Artigiani in Liguria

La Regione Liguria ha voluto promuovere e tutelare le lavorazioni artigianali artistiche, tradizionali, tipiche di qualità attraverso un sistema di certificazione basato su un marchio di origine. La Commissione Regionale per l´Artigianato in collaborazione con il Sistema delle Camere di Commercio Liguri e le Associazioni di categoria, C.N.A Liguria e Confartigianato Liguria, ha quindi realizzato quindici disciplinari di produzione, documenti tecnici concernenti un prodotto oppure una lavorazione artigianale artistica, tradizionale, tipica di qualità e contenente disposizioni relative alla zona di produzione, alla caratterizzazione del prodotto ed anche alle modalità produttive.

CONSIGLI DI GUSTO

La ricette di Casa Fiorini

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