- PASTIFICIO ARTIGIANALE DAL 1697

DI CHE PASTA SIAMO FATTI

- PASTIFICIO ARTIGIANALE DAL 1697

DI CHE PASTA SIAMO FATTI

PASTA ARTIGIANALE E NON SOLO

Le Specialità

Dal 1967 il Pastificio Artigianale è gestito con grande dedizione dalla famiglia Fiorini, all’insegna di una ricerca costante di freschezza, fedeltà alla tradizione artigiana e bontà dei prodotti. La nostra filosofia produttiva ci porta a un miglioramento continuo della qualità, attraverso la scelta di materie prime di livello eccelso e un’innovazione programmata di anno in anno. Scoprile tutte!

Pasta Essiccata

La nostra specialità. Non è semplicemente pasta, ma il frutto di una scrupolosa ricerca delle materie prime.

Pasta Artigianale Fresca

Il punto forte del nostro punto vendita a Varazze. Amata dal 1967 dai nostri concittadini e dai turisti.

Pesto alla Genovese

Un’eccellenza che non ha bisogno di presentazioni. Un concentrato di Liguria dal sapore inconfondibile.

Mille attenzioni per fornirvi un prodotto unico

Fettuccine artigianali appena realizzate
Pesto alla Genovese con pinoli nel tipico mortaio ligure

ci piacciono le cose fatte bene

La nostra filosofia

Sapersi rinnovare

La filosofia produttiva della nostra pasta artigianale, prevede un miglioramento continuo della qualità, attraverso la scelta di materie prime di livello superiore, con l’adozione di macchinari all’avanguardia e la proposta di nuove idee e servizi rivolti ai clienti.

Evoluzione del gusto

La linea dedicata alla pasta artigianale essiccata è uno dei tanti esempi di questa impeccabile attenzione alle esigenze del consumatore, che variano con il passare del tempo, e richiedono preziosi accorgimenti: in questo caso, una confezione che garantisce le qualità del prodotto senza intaccarne gusto e caratteristiche.

DIRETTAMENTE DAL PASTIFICIO

La pasta artigianale a casa tua

Scoprile tutte

CONSIGLI DI GUSTO

La ricette di Casa Fiorini

Gustosi per natura

Per sottolineare il legame tra l’area protetta e le lavorazioni agroalimentari locali, valorizzando anche la tipicità e la stagionalità e riconoscendone l’importante ruolo di arricchimento della biodiversità di un territorio, il Parco del Beigua ha creato il marchio “Gustosi per Natura”, assegnato a prodotti freschi e trasformati di origine locale, provenienti all’origine dai Comuni del Parco del Beigua. 

Artigiani in Liguria

La Regione Liguria ha voluto promuovere e tutelare le lavorazioni artigianali artistiche, tradizionali, tipiche di qualità attraverso un sistema di certificazione basato su un marchio di origine. La Commissione Regionale per l´Artigianato in collaborazione con il Sistema delle Camere di Commercio Liguri e le Associazioni di categoria, C.N.A Liguria e Confartigianato Liguria, ha quindi realizzato quindici disciplinari di produzione, documenti tecnici concernenti un prodotto oppure una lavorazione artigianale artistica, tradizionale, tipica di qualità e contenente disposizioni relative alla zona di produzione, alla caratterizzazione del prodotto ed anche alle modalità produttive.