Fettuccine Senatore Cappelli

4,00

Fettuccine di grano duro della pregiata qualità denominata Senatore Cappelli


Confezione da 300gr

PASTA DI SEMOLA DI GRANO DURO 

  • Ingredienti: Semola di grano duro Senatore Cappelli.
  • Può contenere tracce di: uova, soia.
  • TEMPO DI COTTURA: 5 MINUTI

 

 

 

Tanto di “Cappelli”

Si fa presto a dire pasta di grano duro, ma se si ricerca un prodotto di qualità superiore, il fattore distintivo è sempre la varietà del  frumento impiegato.

Per le nostre Fettuccine di Grano duro, utilizziamo la cultivar Sentore Cappelli, la varietà ottenuta da Nazareno Strampelli ai primi del ‘900 presso il Centro di Ricerca per la Cerealicoltura di Foggia.

Il frumento Sentore Cappelli, dopo il grande successo iniziale dovuto alla sua adattabilità, è diventato con il tempo una coltivazione di nicchia presente in particolare in alcune regioni del Sud, quali Basilicata, Calabria, Puglia, Sicilia e Sardegna.

Oggi, di fatto, è un prodotto pregiato, utilizzato per creare paste artigianali, pani e pizze biologiche sempre più ricercate e apprezzate da un pubblico attento ai valori della sana alimentazione, del gusto e del rispetto per l’ambiente.

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